エミリーフローゲ（東京・立川）

東京都・立川にあるエミリーフローゲの報告をいただきました。（調査日2009/3/27）

１７時５０分に入店しました。最初にドリンクを注文し、その種類のみお代わり自由です…店員さんからその説明はありませんでした。(システムを知っていたので問題はありませんでしたが)

お店の混み具合は、８割ほど埋まっていました。雰囲気は、落ち着いた感じです。年齢層は、２０代が中心で女性が８割程度です。
システムは、自分でショーケースの前に行き、注文します。１回に３個まで注文が可能です。

印象に残ったデザートはシュークリームです。生地は、ナッツが散りばめられていて、やや厚めです。生地の間に甘さ控えめのカスタードクリームがサンドされています。
今までケーキバイキングに行った中で一番美味しいと思いました。

ノアゼット(写真右)は、ミルクガナッシュ、オレンジクリーム、ヘーゼルナッツクリームの３種類がサンドされています。ヘーゼルナッツクリームの味を一番強く感じました。土台は、ドライフルーツが入ったスポンジでしっとりしていました。

ミントン(写真左)は、ケーキとしては珍しく、ミント風味のケーキです。上がミントムース、下がチョコムースになっています。全体的にはミントの風味が強かったです。ミントが苦手に人には、厳しいかもしれません。
ヴァンディヴェール(写真右)は、チョコレートスポンジでマロンクリームをサンドしたロールケーキです。クリームの中に小さく栗が入っていましたがチョコの印象が強かったです。

重いケーキが若干多いかなという印象です。軽食がないとやはりきついです…
種類は充実しているので選ぶときに迷ってしまいます。
補充は、ずっとショーケースの前に居たわけではないので、分かりませんが、ほとんどされていないようです。最後は、１５種類程度しかありませんでした。食べたいケーキは、早めに食べることをオススメします。
皿の片付けは、ほぼ問題なかったですが、上記のようにドリンクの説明がないのはマイナス点です。

また予約は必須です!!私は、９時から電話をかけ続けて、９時１１分につながりました。
店頭にて予約も行っています。開催１０日前の月曜日(９：００〜)より予約開始。

種類：ケーキ３２種類＋ドリンク１２種類(コーヒー５種類・紅茶７種類)
値段：２６００円

＜店名＞
エミリーフローゲ

＜電話番号＞
042-527-1138

＜アクセス＞
ＪＲ立川駅徒歩２分

＜営業時間＞
9:00〜22:00(無休)
ケーキバイキング：毎月第２・４の木曜日
※実施しない場合もあり。
一部１８：００〜１９：２０・二部１９：３０〜２０：５０。

公式HP
http://www.emilie-floge.co.jp/what.htm

エミリーフローゲの詳細